春节宴席用酒复盘：中端价格带走量，整箱订单集中在小年前后

今年春节的用酒结构比往年更务实，单桌预算下降，但对酒体干净度的要求提高了。

订单节奏

从腊月十六到腊月廿三，整箱订单集中释放，占全月出货量的六成以上。企业年会、乡镇婚宴、返乡聚餐三类场景叠加，物流在腊月廿五之后基本停摆，节前最后一周只能走同城配送。

价格带变化

单桌用酒预算从往年的三百元上下回落到两百元区间，消费者更愿意为“喝得舒服”买单，而不是为包装买单。五百毫升装、整箱六瓶的组合最受欢迎，坛装酒在乡镇宴席上的接受度也在提高。

口感偏好

席间反馈集中在两点：入口是否冲、饮后是否口干。这两点与酒体的酸酯平衡、杂醇油含量有关，与价格高低关系不大。部分客户开始主动询问基酒年份与轮次构成，说明终端消费者的判断力在提升。

备货建议

下一个春节前，建议零售终端在腊月初十前完成首轮备货，按去年同期的 1.1 倍报量，礼盒与整箱按 3:7 配比，避免节后礼盒积压。